notre-demarche

Un projet collectif, ouvert et dynamique

Notre idée c’est avant tout de faire ensemble autour d’une démarche éthique et solidaire. En trois ans, l’équipe s’est largement élargie. Des habitants de la vallée se sont investis et s’investissent de plus en plus au sein du Relais Montagnard. Cet espace de rencontre convivial est ouvert aux différentes initiatives, à toute forme de participation et d’implication. Nous apprenons au quotidien à nous organiser, dans le respect des envies, besoins et vulnérabilités de chacun, pour créer une atmosphère ouverte et accueillante.

Démarche économique

Le Relais Montagnard développe une activité commerciale mais qui n’a pas pour objectif l’enrichissement d’un ou plusieurs individus. Nous fixons nos prix dans le souci de permettre à tout un chacun de profiter du lieu tout en développant une activité économique viable. Si une bonne partie de l’équipe est bénévole, nous souhaitons aussi être en mesure de développer des emplois pérennes. Au delà des murs du Relais, notre soucis majeur est de rémunérer à sa juste valeur le travail de nos partenaires: brasseurs, maraîchers, boulangers, artistes, etc.

Approvisionnement

Nous favorisons un approvisionnement local, de saison et équitable. Une attention particulière est portée au choix des produits que nous proposons pour le bar et la restauration. Ce choix est fait dans le respect de la terre, de ses occupants et de notre santé. Nous évitons donc au maximum la grande distribution et la plus grande partie de nos achats se fait en lien direct avec des producteurs locaux ou en épiceries biologiques.